今年の夏も暑かったが我が家では南と西の
壁面にゴーヤを植えて緑のカーテンにした。
折からの節電ブームでクーラー使用回数も
格段に減ったのもゴーヤ君のおかげだろう。
ゴーヤの果実がある程度の大きさになると
薄切りにしてレシピの一部になって食卓に
加わるが炒め物にすると独特の苦みがあり
他の食材と一緒に食べるととても美味しい。
ゴーヤは5月頃に苗を植えると夏には壁一面を緑で覆い尽くすほどの生命力で
このエネルギーがビタミンCをはじめ高い栄養価を持った健康野菜なのだろう。
壁面もそろそろ片付け時だが、来年もお世話になりたいゴーヤ君、ありがとう。
