「西のかなたに夕日が沈む、あのかなたにふるさとがある」これは 上京後初めてノートに書いた小僧日記の出だしだが時々なにかがあると 書き留めていた。今読むと恥ずかしいぐらいの拙文が綴られているが、こうして 当時のことが昨日のようによみがえるのも書…

ここ数日間の冷え込みは格別、厳冬期そのものですね。 寒さが厳しくなると魚たちは春の産卵期にそなえて 餌を豊富に食べ、体に脂がのって味が美味しくなる。 「鰤は北が吹いてあとに来る」と諺があるそうだが 数年前に金沢で食べた鰤の刺身が今も忘れられな…