日本の産業、とりわけ製造業の技術とノウハウは多くの分野で世界一を誇っている。 世界の何処の国のあらゆる産業も日本の工作機械と部品が無ければ成り立たない。 例えば中国がどんなに威張ってみても工場の機械や製品の部品は日本製が圧倒的で 技術開発力も…

七月下旬、日本中が盛夏の炎暑にうだっている。 今年の夏は夏らしく大いに汗をかくとしょう。 そしてなにより梅干の美味しい季節になった。 私も年中いただいているが今どきが一番いい。 「身体の調子はいいあんばい（塩梅）だなぁ」 この言葉も塩味と酸味の…