派遣切りの話が日常会話のように連日に報道されているが急激な景気の後退は 底が見えない。日本を背負ってきた自動車・電機・鉄鋼・精密など上場企業の 3月決算は3割超の大幅な経常減益となる見通しで総崩れの様相を見せている。 日本のメーカーの全てが赤字…

冬の味覚にワカサギがあるが先日家族で 出かけた料理屋でワカサギの一夜干しを 頂いた。コンロ上の炭火の金網で焼いて からし醤油を付けると、香ばしい匂いと 骨まで柔らかい食感はこたえられない。 ワカサギの料理法は、いろいろあるが これが一番美味いと…