食べ物に関して殆ど好き嫌いの無いのを自負する自分だが、なかでも餃子は大好物で 古今東西の料理の中で最高傑作だと勝手に思っている。分類上では中華料理に入るが 初めて考案した人に敬意を表したい。箸で食べやすい形状、こんがり焼いた色具合、 出来上が…

二月の終りは街は一面の雪化粧で これが今年の冬のフィナーレか？ 愈々明日から3月の女の節句月で 我が家も雛人形の飾り付けをした。 前は親が苦労して飾ったものだが 今では孫たちが箱から取り出して 七段の枠を作り赤い絨毯を敷いて 順序良く人形と道具を…