秋刀魚

「サンマが出るとアンマが引っ込む」との諺は塩焼きの
サンマのハラワタを食べると脂肪、カリシウム、ビタミンが
豊富で病気にかかる人が減りアンマいらずの季節に
なるので自然に出た言葉なのでしょうか。
昔の人はうまいこと言ったもんだ。
今年はサンマが豊漁で昨年の倍の水揚げとかで価格は
暴落し漁師は豊作貧乏とか世の中ままならないものです。
私の業界も輸入超過による価格下落でみな困っています。
しかし今年のサンマはアブラがタップリ乗った美味しさに
食欲も進み夏バテの回復にも良さそうで頂いています。
落語では殿様が“サンマは目黒に限る”と言ったとか言わなかったとか
現在のグルメ情報では千葉花見川のきくや定食“サンマはきくやに限る”