菜の花

浜離宮では菜の花が満開で訪れる人の目を
楽しませてくれる。この場所は秋になると
黄花コスモスが植えられ、これも美しい。
ここの菜の花は観賞用だが、菜種から採る
菜種油は天ぷらや炒め物の油として使われ
身体にもいいようだ。江戸以前は行灯など
光源燃料としても使用されたため全国的に
栽培され春先ともなると日本列島が一面に
菜の花畑で黄色い絨毯を敷き詰めたような
景色だったに違いない。日本の春の原風景は桜と菜の花で季節が染められていた。