ドライブの途中に立ち寄った日光金谷ホテルは
明治の初期からの老舗ホテルで、その重厚感は
他を寄せ付けない威厳を誇っている。通路には
明治から現代までの利用された歴史の有名人の
写真が数多く並べられているのは歴史の証言だ。
ホテルのレストランのランチのフランス料理は
虹鱒のソテー金谷風や大正コロッケットなどの
金谷ホテル歴代の料理長から受け継がれてきた
伝統の味が楽しめる。メインディッシュの他にもスープやオードブルも美味しく
洒落たテーブルクロスに並んだ料理はリーズナブルなランチコースとは思えない。
